Ce mois de mars, j’avais envie de mettre à l’honneur les légumineuses ainsi qu’une céréale peut connue… le Sorgho.

L’avantage de cette céréale c’est qu’elle ne contient pas de gluten, tout comme les pois chiches d’ailleurs!

Ces galettes peuvent se congeler sans soucis et s’utilise aussi bien en accompagnement d’un légume ou d’une salade ainsi que dans un burger par exemple =).